虾酱豆腐的家常做法大全？虾酱豆腐的家常做法大全视频

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本文目录

1. 汾阳虾酱豆腐做法
2. 虾酱炒什么菜比较好吃
3. 虾酱炒豆腐家常做法

汾阳虾酱豆腐做法

1.准备食材：豆腐300克、豆腐的家大全虾酱1汤匙、法大腐葱10克、全虾花椒5克 、酱豆家常油适量。做法2.豆腐切片，视频葱切葱花
 ，虾酱蒜切末 ，备用。3.起锅倒油 ，油热放入豆腐，小火煎至两面金黄 。4.再加入虾酱  、花椒翻炒5.放入少许水煮2分钟，放入蒜大火收汁。6.最后撒上葱花即可。

虾酱炒什么菜比较好吃

虾酱咕嘟豆腐，搭配米饭吃，棒棒哒，吃起来鲜香味好 ，淡淡的豆腐清香和虾酱融合的恰到好处
，干辣子的加入为其提升香气的同时又多了一份微辣的味道，好吃下饭。

因为虾酱较咸，所以我没有放盐 ，我朋友觉得有一点点淡，我觉得刚刚好 ，可以根据个人口味加盐。

虾酱炒豆腐家常做法

豆腐1块、虾酱2汤匙 、香菜1棵
、小米辣3-4个 、油盐适量、葱1段
、姜2片 、料酒1汤匙
、

做法步骤：

1.准备好所需材料，豆腐选用北豆腐
，也就是老豆腐，不容易碎
。

2.把豆腐切成大小均匀些的小块 。

3.葱切葱花，姜切末，小米辣切成辣椒圈 ，香菜切成段。

4.锅内加入水，少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，将豆腐捞出，沥净水分待用，豆腐块焯水  ，可以去除豆腥味 ，而且，制作时豆腐块不容易碎 。

5.锅内加入油烧热，下入一半的葱花 ，再下入姜末，小米辣爆香 。

6.下入虾酱炒制 ，将虾酱炒出香味，加入料酒，去除虾酱的腥味。

7.下入焯好水的豆腐块，加入少许水 ，烧开 ，转小火炖几分钟 ，把豆腐炖制入味。

8.把豆腐小火加热至汤汁变得黏稠，加热时 ，要不时的晃动炒锅，放置虾酱汁糊锅底 ，下入剩下另一半的葱花，再加入香菜段 ，翻炒均匀
，关火  ，盛出装盘即可，一盘味道鲜美的虾酱豆腐就做好了
。

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